Bodegas Canopy

Practicamos una viticultura sostenible, mínimamente intervencionista, que permite a nuestros suelos silíceo-graníticos expresarse en plenitud y conseguir que potencia y elegancia se den la mano en nuestros vinos. En Canopy estamos seguros de que la mejor materia prima ha de emplearse para destacar el carácter de la variedad, nuestro elemento diferenciador. Por ello, utilizamos barricas de mayor volumen y de roble francés, creemos que la madera debe acompañar y engrandecer la fruta, la frescura y la mineralidad de nuestros vinos.